La Coop' des Coop' !

Née en 1966, Union Champagne est née de l’envie d’hommes et de femmes de s’unir pour partager leur métier.

Aujourd’hui ce sont 15 coopératives qui participent grâce à l’approvisionnement de raisins issus de plus beaux terroirs de la Côte des Blancs mais aussi de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne au rayonnement de la marque Champagne De Saint-Gall.

• Terroir

  Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne (90% Grand et Premier Cru)

• Encépagement

  - 75% Chardonnay
  - 25% Pinot Noir et Pinot Meunier

• Origine

  De Saint-Gall tient son nom du moine Gallus, né en Irlande vers 550. Porteur de messages de paix et de fraternité, sur son chemin, il s’arrête en Champagne avant de reprendre son trajet pour la Suisse. Il a donné son nom à la ville de Saint-Gall, située dans le canton éponyme, en Suisse orientale, inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco pour son église et sa bibliothèque abbatiale.