Vincelles, véritable berceau du Meunier, est un ancien et charmant village situé sur la route touristique du Champagne dans la vallée de la Marne à l’Ouest d’Epernay et de Reims.
La Coop' de terroir !
Henri BLIN ainsi que la plupart des producteurs de Vincelles sont les descendants de longues lignées de vignerons depuis le XVII ème siècle. A l’initiative d’Henri Blin, 29 propriétaires récoltants de Vincelles s’unissent en 1947 pour fonder le Champagne H.BLIN (H. pour Henri).
Le Champagne H.BLIN bénéficie d’un terroir exceptionnel au cœur de la Vallée de la Marne. Ses 118 hectares sont plantés principalement en meunier mais aussi en chardonnay et en pinot Noir. Le Champagne H.BLIN est reconnu pour ses cuvées identitaires notamment autour du cépage emblématique de son terroir, le meunier ainsi que pour sa démarche environnementale et Bio.
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Terroir
Vallée de la Marne
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Encépagement
- 70% Meunier
- 16% Chardonnay
- 14% Pinot noir -
Origine
Notre nom, Vincelles, fait référence à son origine viticole : « vini cella » en latin signifiant « cellier à vins ».
Champagne H. Blin - L'Esprit Nature - Blanc de Noirs - BIO
L'Esprit Nature - Blanc de Noirs - BIO
Assemblage 50% Meunier et 50% Pinot Noir, Extra Brut dosé à 4g, sans fermentation malolactique. Robe or pale et lumineuse. Le nez exprime des notes de petits fruits rouges puis d’agrumes tout en équilibre et gourmandise. Un léger côté salin renforce cette harmonie.
L'attaque est fraîche et délicate, avec une effervescence crémeuse.
Coordonnées
Adresse : 5 rue de Verdun
Dép. : 51700 Vincelles
Tél. : +33 3 26 58 20 04
Mail : contact@champagne-blin.com
Site : champagne-blin.com
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